問題
高齢者の食事における塩分摂取の目標量として、適切なものはどれか。
選択肢
- 11日5g未満（男女とも）
- 2男性7.5g未満、女性6.5g未満（日本人の食事摂取基準2025）
- 31日15g以上
- 4塩分は制限不要
正解
2. 男性7.5g未満、女性6.5g未満（日本人の食事摂取基準2025）
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解説
日本人の食事摂取基準2025年版（2025年4月適用）では、食塩相当量の目標量は男性7.5g/日未満、女性6.5g/日未満で、2020年版から数値は据え置かれています。高血圧予防の観点からWHOが推奨する5g未満が理想ですが、現実的目標として設定されています。高血圧や心不全のある人ではさらに減塩（6g/日未満）が推奨されます。
一問一答
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