問題
ある社員食堂において、食事をする人の流れの問題点を見いだしたい。 次の条件のもとで用いられる生産管理の分析手法として、最も不適切なものを下記の解答群から選べ。 【条件】 食事をする人は、出入り口から入り、食券を購入し、トレーを取り、カウンターで食事を受け取り、はしやお茶のエリアで必要なものを取り、席で食事をし、食器の載ったトレーを棚に返却し、出入り口から出る。
選択肢
- 1稼働分析
- 2作業者工程分析
- 3流動数分析
- 4レイアウト分析
正解
1. 稼働分析
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解説
本問は「食事をする人（人）の動きと流れ」を分析する場面である。作業者工程分析は人の作業の流れを工程記号で分析でき（イ）、流動数分析は人や物の流入・流出の累積から滞留・流れの問題を把握でき（ウ）、レイアウト分析は配置と動線の問題を捉えられる（エ）ため適している。稼働分析は機械・作業者の「稼働率や手待ち」を把握する手法で、人の流れそのものの問題発見には適さないため、最も不適切なのはア。（出典: 一般社団法人 中小企業診断協会 平成20年度 中小企業診断士1次試験 運営管理 第7問）
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