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運営管理難易度: 標準2008年度

中小企業診断士 過去問運営管理 第7問

問題

ある社員食堂において、食事をする人の流れの問題点を見いだしたい。 次の条件のもとで用いられる生産管理の分析手法として、最も不適切なものを下記の解答群から選べ。 【条件】 食事をする人は、出入り口から入り、食券を購入し、トレーを取り、カウンターで食事を受け取り、はしやお茶のエリアで必要なものを取り、席で食事をし、食器の載ったトレーを棚に返却し、出入り口から出る。

選択肢

  1. 1稼働分析
  2. 2作業者工程分析
  3. 3流動数分析
  4. 4レイアウト分析

正解

1. 稼働分析

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解説

本問は「食事をする人(人)の動きと流れ」を分析する場面である。作業者工程分析は人の作業の流れを工程記号で分析でき(イ)、流動数分析は人や物の流入・流出の累積から滞留・流れの問題を把握でき(ウ)、レイアウト分析は配置と動線の問題を捉えられる(エ)ため適している。稼働分析は機械・作業者の「稼働率や手待ち」を把握する手法で、人の流れそのものの問題発見には適さないため、最も不適切なのはア。(出典: 一般社団法人 中小企業診断協会 平成20年度 中小企業診断士1次試験 運営管理 第7問)

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