胃酸

定義

胃の壁細胞から分泌される塩酸（HCl）。pH1〜2の強酸でタンパク質変性と殺菌を担う。

詳細解説

胃底腺の壁細胞（傍細胞）から分泌される塩酸で、胃内pHを1〜2に保つ。タンパク質を変性させてペプシンの作用を受けやすくし、ペプシノーゲンをペプシンへ活性化する役割をもつ。また、食物とともに侵入する細菌の殺菌、鉄やカルシウムの吸収補助にも関与する。胃酸過多は胃潰瘍・逆流性食道炎の原因となり、H2受容体拮抗薬（シメチジン等）やプロトンポンプ阻害薬（オメプラゾール等）で抑制される。

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よくある質問