問題
次は来客に茶を出すときの秘書Aの行動である。中から不適当なものを一つ選べ。
選択肢
- 1茶たくと茶碗を別々に持って入り、その場でセットして出した
- 2お盆は脇のテーブルにいったん置いてから茶碗を扱った
- 3茶碗の正面（絵柄）が客の方を向くように置いた
- 4お盆を小脇に抱えたまま、片手で茶碗を置いた
正解
4. お盆を小脇に抱えたまま、片手で茶碗を置いた
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解説
「お盆を小脇に抱え片手で置く」が不適当。茶碗は両手で扱い、お盆はいったんサイドテーブル等に置いてから出すのが丁寧で安定する。茶たくと茶碗を別々に持参し、その場でセットしてこぼれを防ぐのは適切。絵柄（正面）を客に向けて置くのも正しい作法。接遇の所作は「両手で・落ち着いて・相手に正面を向ける」が基本で、片手扱いはぞんざいな印象を与える。
一問一答
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