子どもの食と栄養出題頻度 3/3
母乳栄養
ぼにゅうえいよう
定義
母親の乳汁（母乳）のみによって乳児を養育する栄養法。
詳細解説
母乳栄養は、母乳だけで乳児を育てる栄養方法である。母乳には乳児の発育に最適な栄養素がバランスよく含まれ、免疫グロブリン（IgA）やラクトフェリンなどの感染防御因子により感染症の予防効果が高い。消化吸収がよくアレルギーを起こしにくく、母子の愛着形成を促す利点もある。一方でビタミンK・ビタミンDが不足しやすく、新生児にはビタミンKの補充が行われる。「授乳・離乳の支援ガイド」でも母乳育児が推進されている。
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子どもの食と栄養
母乳栄養の利点に関する記述として、最も適切でないものはどれか。
子どもの食と栄養
出産後、数日間に分泌される「初乳」の特徴として最も適切なものはどれか。
子どもの食と栄養
厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」において、離乳の開始の目安とされる時期として最も適切なものはどれか。
関連用語
よくある質問
Q. 母乳栄養とは何ですか？
A. 母親の乳汁（母乳）のみによって乳児を養育する栄養法。
Q. 保育士試験での位置づけは？
A. 子どもの食と栄養の重要用語です。出題頻度は 3/3 （★3）。 頻出のため確実に押さえておきましょう。