子どもの食と栄養出題頻度 3/3
人工栄養
じんこうえいよう
定義
母乳の代わりに育児用ミルク（調製粉乳など）で乳児を養育する栄養法。
詳細解説
人工栄養は、母乳が不足する場合や与えられない場合に、育児用調製粉乳・調製液状乳（液体ミルク）などで乳児を育てる栄養方法である。育児用ミルクは母乳に近づけて成分が調整されており、母乳に不足しがちなビタミンKやビタミンD、鉄なども配合されている。母乳栄養と人工栄養を併用する方法を混合栄養という。授乳量や回数を客観的に把握できる利点がある一方、感染防御因子は母乳に劣るため、調乳時の衛生管理が重要となる。
「人工栄養」が出る問題に挑戦
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子どもの食と栄養
母乳栄養の利点に関する記述として、最も適切でないものはどれか。
子どもの食と栄養
育児用ミルク（乳児用調製粉乳）の調乳に関する記述として、最も適切なものはどれか。
子どもの食と栄養
育児用ミルク（粉ミルク）の調乳に関する次の記述のうち、最も適切なものを選びなさい。なお、WHO等のガイドラインを踏まえた一般的な衛生管理を前提とする。
関連用語
よくある質問
Q. 人工栄養とは何ですか？
A. 母乳の代わりに育児用ミルク（調製粉乳など）で乳児を養育する栄養法。
Q. 保育士試験での位置づけは？
A. 子どもの食と栄養の重要用語です。出題頻度は 3/3 （★3）。 頻出のため確実に押さえておきましょう。