問題
育児用ミルク（乳児用調製粉乳）の調乳に関する記述として、最も適切なものはどれか。
選択肢
- 1冷ました湯（20〜30℃程度）でそのまま溶かす
- 2一度沸騰させた70℃以上の湯で調乳し、その後すぐに流水などで体温程度まで冷ます
- 3溶かした後の飲み残しは次回まで常温で保存して使う
- 4濃度を濃くするほど栄養がとれてよい
- 5調乳に使う湯は煮沸せず、水道水を直接用いてよい
正解
2. 一度沸騰させた70℃以上の湯で調乳し、その後すぐに流水などで体温程度まで冷ます
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解説
乳児用調製粉乳は、一度沸騰させた70℃以上の湯で調乳することが推奨されています。これは粉ミルク中に混入する可能性のあるサカザキ菌（クロノバクター）などを死滅させるためです。調乳後はすぐに流水などで体温程度（人肌）まで冷まして授乳します。飲み残しは雑菌が繁殖するため保存せず廃棄します。濃度は表示どおりに守り、濃くするのは腎臓に負担をかけ危険なため誤りです。
一問一答
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