問題
消化と吸収に関する記述として、誤っているものはどれか。
選択肢
- 1糖質（炭水化物）は唾液・膵液のアミラーゼによりブドウ糖等に分解される
- 2タンパク質はペプシン・トリプシン等によりアミノ酸に分解される
- 3脂質は胆汁酸により乳化され、膵リパーゼで脂肪酸とモノグリセリドに分解される
- 4ブドウ糖・アミノ酸は小腸絨毛の毛細血管から門脈を経て肝臓へ
- 5脂肪酸とモノグリセリドは小腸絨毛から直接門脈に入り肝臓へ運ばれる
正解
5. 脂肪酸とモノグリセリドは小腸絨毛から直接門脈に入り肝臓へ運ばれる
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解説
脂肪酸とモノグリセリドは小腸絨毛で吸収後、絨毛内でカイロミクロン（リポタンパク質）として再合成され、リンパ管（中心乳び管）→胸管→静脈系を経て循環する。門脈経由ではない。ブドウ糖・アミノ酸は門脈経由で肝臓へ。糖質・タンパク質・脂質の消化酵素は基本知識。
一問一答
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