子どもの食と栄養出題頻度 2/3
偏食
へんしょく
定義
特定の食品を極端に好んだり嫌ったりして食べる食品が偏っている状態。
詳細解説
偏食とは、好き嫌いが強く、食べる食品の種類が極端に偏っている状態をいう。幼児期は自我の発達に伴い食べ物の好き嫌いが現れやすく、ある程度は発達上自然な現象でもある。長期化・固定化すると栄養素の不足を招くおそれがあるため、無理強いせず、調理法を工夫する、一緒に楽しく食べる、栽培や食事の準備に関わらせるなどの働きかけが大切である。「食を営む力」を育む観点から、さまざまな食品に親しみ、食べたいものが増える経験を積み重ねる支援が求められる。
「偏食」が出る問題に挑戦
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子どもの食と栄養
幼児期の「間食（おやつ）」の役割や与え方に関する記述として、最も適切なものはどれか。
子どもの食と栄養
子どもの偏食への対応に関する記述として、最も適切でないものはどれか。
子どもの食と栄養
幼児期の間食（おやつ）に関する次の記述のうち、最も適切なものを選びなさい。
関連用語
よくある質問
Q. 偏食とは何ですか？
A. 特定の食品を極端に好んだり嫌ったりして食べる食品が偏っている状態。
Q. 保育士試験での位置づけは？
A. 子どもの食と栄養の重要用語です。出題頻度は 2/3 （★2）。 中程度の頻度で出題されます。