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子どもの食と栄養難易度:

保育士 一問一答子どもの食と栄養 第43問

問題

子どもの偏食への対応に関する記述として、最も適切でないものはどれか。

選択肢

  1. 1嫌いな食材も調理法や切り方、盛りつけを工夫して食べやすくする
  2. 2友だちや保育者と一緒に楽しく食べる雰囲気をつくる
  3. 3少しでも食べられたらほめて、食べる意欲を育てる
  4. 4栽培や調理など食材に親しむ体験を取り入れる
  5. 5嫌いなものを残さず食べるまで席を立たせず、長時間ひとりで食べさせ続ける

正解

5. 嫌いなものを残さず食べるまで席を立たせず、長時間ひとりで食べさせ続ける

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解説

偏食への対応は、調理法や切り方・盛りつけの工夫、友だちや保育者と一緒に楽しく食べる雰囲気づくり、少しでも食べられたらほめること、栽培や調理など食材に親しむ体験の活用などが効果的です。これらは食べる意欲を育てます。一方、残さず食べるまで席を立たせず長時間ひとりで食べさせ続けるのは、食事を苦痛にし食嫌いを強める逆効果の対応で適切でないため誤りです。無理強いを避け、根気よく関わることが大切です。

一問一答

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