労働衛生出題頻度 3/3
ノロウイルス
のろういるす
定義
冬に多く発生するウイルス性食中毒の原因で、生カキなどから経口感染し、少量でも強い感染力をもつ。
詳細解説
ノロウイルスは、ウイルス性食中毒の代表的な原因で、冬季に多く発生する。生ガキなどの二枚貝や、感染者を介して汚染された食品から経口感染し、ごく少量でも感染する。激しい下痢や嘔吐、腹痛などを起こす。加熱には比較的強く、中心部を85〜90度で90秒以上加熱することで失活する。手洗いの徹底が予防に重要である。
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よくある質問
Q. ノロウイルスとは何ですか？
A. 冬に多く発生するウイルス性食中毒の原因で、生カキなどから経口感染し、少量でも強い感染力をもつ。
Q. 第二種衛生管理者試験での位置づけは？
A. 労働衛生の重要用語です。出題頻度は 3/3 （★3）。 頻出のため確実に押さえておきましょう。