問題
育児用ミルク（粉ミルク）の調乳と取扱いに関する次の記述のうち、最も適切なものを選びなさい。
選択肢
- 1調乳には、安全のため必ず40℃以下のぬるま湯を用いる。
- 2調乳には、一度沸騰させてから70℃以上に保った湯を用いることが推奨される。
- 3調乳した粉ミルクは、室温で半日程度なら問題なく保存できる。
- 4飲み残したミルクは、次の授乳時にそのまま温め直して与えてよい。
- 5哺乳びんや乳首の消毒は、衛生上不要である。
正解
2. 調乳には、一度沸騰させてから70℃以上に保った湯を用いることが推奨される。
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解説
正解は70℃以上の湯を用いるとする記述。粉ミルクの調乳では、サカザキ菌等による感染リスクを下げるため、一度沸騰させた後70℃以上を保った湯で溶かし、その後流水等で授乳に適した温度（人肌程度）まで冷ますことが推奨される。40℃以下のぬるま湯では殺菌が不十分であるため誤り。調乳後のミルクは細菌が増えやすく室温で長時間保存してはならないため誤り。飲み残しは雑菌が増えるため再利用せず破棄するのが基本であるため誤り。哺乳びん・乳首は煮沸・薬液・電子レンジ等で消毒する必要があるため「不要」は誤り。（根拠: 授乳・離乳の支援ガイド、乳児用調製粉乳の安全な調乳）
一問一答
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