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人体難易度: 標準

登録販売者 記憶定着問題人体 第208問

問題

膵液に含まれる消化酵素とその基質の組合せとして、誤っているものはどれか。

選択肢

  1. 1膵アミラーゼ ― デンプン
  2. 2トリプシン(トリプシノーゲンの活性型)― タンパク質
  3. 3リパーゼ ― 脂質
  4. 4ペプシン ― 脂質
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正解

4. ペプシン ― 脂質

解説

ペプシンは胃で分泌されるタンパク質分解酵素であり、脂質には作用しません。脂質は胆汁酸で乳化されたうえで膵リパーゼにより分解されます。膵液はアミラーゼ・トリプシン・リパーゼ等を含み三大栄養素を分解します。

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