問題
鉄製剤の服用と飲食物との関係で、最も適切なものはどれか。
選択肢
- 1タンニンを含む緑茶・紅茶・コーヒーと同時の服用は鉄の吸収を阻害するため避けるのが望ましい
- 2緑茶で服用すると吸収が促進される
- 3牛乳と同時服用が最も望ましい
- 4空腹時服用が常に最善で胃腸障害は起こらない
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正解
1. タンニンを含む緑茶・紅茶・コーヒーと同時の服用は鉄の吸収を阻害するため避けるのが望ましい
解説
緑茶・紅茶・コーヒー・ワインに含まれるタンニンは鉄と難溶性錯体を形成し吸収を妨げます。牛乳のカルシウムも吸収を阻害することがあります。鉄剤は空腹時の方が吸収は良いものの胃腸障害がある場合は食後服用が選択されます。