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子どもの食と栄養難易度: 標準2026年度

保育士 予想問題子どもの食と栄養 第132問

問題

鉄(鉄分)と子どもの貧血に関する次の記述のうち、最も適切なものを選びなさい。

選択肢

  1. 1鉄欠乏性貧血は乳幼児には起こらない。
  2. 2鉄は植物性食品にのみ含まれ、肉や魚などの動物性食品には含まれない。
  3. 3鉄の吸収にビタミンCは関与しない。
  4. 4生後6か月頃以降は体内の鉄が不足しやすく、離乳食での鉄の補給が重要になる。
  5. 5母乳には鉄が豊富なので、離乳が遅れても鉄欠乏の心配はない。

正解

4. 生後6か月頃以降は体内の鉄が不足しやすく、離乳食での鉄の補給が重要になる。

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解説

正解は生後6か月頃以降に鉄が不足しやすく離乳食での補給が重要という記述。胎児期に蓄えた鉄は生後6か月頃に減少し、母乳だけでは鉄が不足しやすくなるため、赤身肉・魚・レバー・大豆製品等を取り入れた離乳食での補給が重要になる。鉄欠乏性貧血は乳幼児にも起こるため「起こらない」は誤り、鉄は動物性食品(ヘム鉄)にも含まれるため「植物性のみ」は誤り、ビタミンCは鉄の吸収を助けるため「関与しない」は誤り、母乳の鉄は多くなく離乳の遅れは鉄欠乏のリスクとなるため「心配はない」は誤りである。(根拠: 乳幼児の鉄栄養/授乳・離乳の支援ガイド)

一問一答

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