問題
ビタミンA（レチノール）の過剰摂取に関する記述として、正しいものはどれか。
選択肢
- 1妊娠初期の大量摂取は胎児奇形のリスクがある
- 2水溶性のため過剰分は速やかに尿排泄され蓄積しない
- 3欠乏で巨赤芽球性貧血を起こす
- 4欠乏でくる病・骨軟化症を起こす
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正解
1. 妊娠初期の大量摂取は胎児奇形のリスクがある
解説
ビタミンAは脂溶性で体内（特に肝臓）に蓄積するため、妊娠初期の大量摂取（おおよそ10,000IU/日以上）は胎児奇形リスクが懸念されます。欠乏では夜盲症。巨赤芽球性貧血はB12/葉酸欠乏、くる病・骨軟化症はD欠乏です。