問題
ノロウイルスによる食中毒の特徴として、誤っているものはどれか。
選択肢
- 1冬季（11〜2月）に多発
- 2嘔吐・下痢が主症状
- 3アルコール消毒が最も有効
- 4次亜塩素酸ナトリウムによる消毒が有効
- 5潜伏期間は24〜48時間
正解
3. アルコール消毒が最も有効
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解説
ノロウイルスはエンベロープを持たないためアルコール消毒の効果は限定的です。次亜塩素酸ナトリウム（0.02〜0.1%）による消毒や、85〜90度で90秒以上の加熱が有効です。冬季に多発し、嘔吐、下痢、腹痛が主症状で、潜伏期間は24〜48時間、感染力が強く少量のウイルスでも発症します。手洗い、調理器具消毒、感染者の隔離が重要です。
一問一答
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