問題
栄養素の消化及び吸収に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
選択肢
- 1炭水化物（糖質）は、最終的にアミノ酸に分解されて吸収される
- 2蛋白質は、膵液中のリパーゼによって脂肪酸に分解される
- 3脂質の消化・吸収は主に胃で行われ、そのまま門脈に入る
- 4無機塩類やビタミンは、消化管で消化酵素により分解されてから吸収される
- 5糖質及び蛋白質の分解物は、小腸で吸収され門脈を経て肝臓に運ばれる
正解
5. 糖質及び蛋白質の分解物は、小腸で吸収され門脈を経て肝臓に運ばれる
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解説
糖質はブドウ糖、蛋白質はアミノ酸まで分解され、小腸の絨毛から吸収されて毛細血管から門脈を経て肝臓へ運ばれるため選択肢4が正しい。炭水化物はブドウ糖に分解されるので0は誤り、蛋白質はペプシンやトリプシンでアミノ酸になるため1も誤り。脂質は膵リパーゼで分解されリンパ管へ入るので2は誤り。無機塩類やビタミンは分解されずそのまま吸収されるため3も誤りである。
一問一答
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