問題
「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」を踏まえた食物アレルギーへの対応に関する記述として、最も適切なものはどれか。
選択肢
- 1保護者の口頭の申し出のみで、医師の診断書なしに除去食を開始する
- 2医師の診断（生活管理指導表など）に基づき、組織的・計画的に対応する
- 3少量ずつ与えて慣れさせる「自己流の負荷」を保育所が独自に行う
- 4アレルギー対応は担任保育士一人の判断に任せる
- 5症状が軽ければ原因食物を意図的に食べさせて様子をみる
正解
2. 医師の診断（生活管理指導表など）に基づき、組織的・計画的に対応する
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解説
「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」では、食物アレルギーへの対応は医師の診断に基づき、「保育所におけるアレルギー疾患生活管理指導表」を活用して、保育所全体で組織的・計画的に行うことが基本とされています。保護者の口頭申し出のみで対応したり、保育所が独自に負荷（食べさせて慣らす）を行うのは危険で不適切です。担任一人の判断に任せる、原因食物を意図的に食べさせるのも誤りで、誤食予防の体制づくりが重要です。
一問一答
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