問題
冬季に多く発生し、ヒトからヒトへの感染力が強く、嘔吐や下痢を引き起こす代表的なウイルス性食中毒の原因として最も適切なものはどれか。
選択肢
- 1サルモネラ菌
- 2腸管出血性大腸菌（O157）
- 3ノロウイルス
- 4黄色ブドウ球菌
- 5カンピロバクター
正解
3. ノロウイルス
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解説
ノロウイルスは冬季を中心に多発するウイルス性食中毒の原因で、感染力が強く、汚染された二枚貝の喫食や感染者の嘔吐物・便を介してヒトからヒトへ広がります。少量のウイルスでも発症し、嘔吐・下痢を引き起こします。サルモネラ菌・腸管出血性大腸菌（O157）・黄色ブドウ球菌・カンピロバクターはいずれも細菌性食中毒の原因であり、ウイルスではないため誤りです。手洗いの徹底と嘔吐物の適切な処理が予防に重要です。
一問一答
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