問題
「保育所における食育に関する指針」等で示される食育のねらいに関する次の記述のうち、適切でないものを選びなさい。
選択肢
- 1食を営む力の基礎を培うことを目指す。
- 2お腹がすくリズムのもてる子どもを育てる。
- 3食べたいもの、好きなものが増える子どもを育てる。
- 4一緒に食べたい人がいる子どもを育てる。
- 5好き嫌いをなくすため、苦手なものを完食するまで一人で食べさせ続ける。
正解
5. 好き嫌いをなくすため、苦手なものを完食するまで一人で食べさせ続ける。
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解説
適切でないのは完食を強制する記述。食育では、楽しく食べる経験を通じて「食を営む力」の基礎を培うことが目指され、子どもの主体性や食への意欲を大切にする。指針が示す目指す子ども像には「お腹がすくリズムのもてる子ども」「食べたいもの、好きなものが増える子ども」「一緒に食べたい人がいる子ども」「食事づくり、準備にかかわる子ども」「食べものを話題にする子ども」がある(1〜4は正しい)。苦手なものを完食するまで一人で食べさせ続けるような強制は、食を楽しむ姿勢や主体性を損ない、食育の理念に反するため誤り。（根拠: 楽しく食べる子どもに〜保育所における食育に関する指針）
一問一答
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