問題
ビタミンとその欠乏・働きに関する組み合わせとして、適切でないものを選びなさい。
選択肢
- 1ビタミンD ―― 不足するとくる病（骨の変形）の原因となる
- 2ビタミンA ―― 不足すると夜盲症（暗いところで見えにくい）の原因となる
- 3ビタミンC ―― 不足すると壊血病の原因となる
- 4ビタミンB1 ―― 不足すると脚気の原因となる
- 5ビタミンK ―― 不足すると夜盲症の原因となる
正解
5. ビタミンK ―― 不足すると夜盲症の原因となる
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解説
適切でないのはビタミンKと夜盲症の組み合わせ。ビタミンKは血液の凝固に関与し、新生児では不足すると出血傾向（新生児メレナ・頭蓋内出血等）の原因となるため、新生児にビタミンK2シロップが投与される。夜盲症の原因となるのはビタミンA不足である。ビタミンD不足によるくる病、ビタミンA不足による夜盲症、ビタミンC不足による壊血病、ビタミンB1不足による脚気はいずれも正しい組み合わせである。脂溶性ビタミン（A・D・E・K）と水溶性ビタミンの働きの理解が重要である。（根拠: 栄養学の基礎、ビタミンの欠乏症）
一問一答
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