問題
高齢者の食事と栄養に関する次の記述のうち、最も適切なものを1つ選びなさい。
選択肢
- 1高齢者は活動量が少ないので、たんぱく質はできるだけ控えるとよい
- 2低栄養を防ぐため、たんぱく質やエネルギーが不足しないように配慮する
- 3食事は一度に大量に提供し、回数を減らすほうが負担が少ない
- 4水分は控えめにし、トイレの回数を減らすことを優先する
- 5高齢者の体重減少は加齢によるものなので、確認や対応は不要である
正解
2. 低栄養を防ぐため、たんぱく質やエネルギーが不足しないように配慮する
詳しい解説を見る解説を閉じる
解説
高齢者では食欲低下や咀嚼・嚥下機能の低下などから低栄養に陥りやすく、低栄養は筋力低下（サルコペニア）・免疫力低下・褥瘡・フレイルの一因となる。そのため、たんぱく質やエネルギーが不足しないよう、量だけでなく内容に配慮し、必要に応じて少量頻回の食事や栄養補助食品を活用する。脱水予防のため水分も適切にとる。原因不明の体重減少は低栄養や疾患のサインのことがあるため、体重や食事量を観察し、変化があれば多職種で対応を検討することが重要である。
一問一答
全200問を繰り返し学習