QC検定4級 予想問題｜標準化・検査 第45問

解説

検査には、すべてを調べる全数検査と、一部を抜き出して調べる抜取検査があり、対象の性質に応じて使い分けます。（あ）の金属の異物は、一つでも混じるとお客様の安全に関わる重大な問題になるため、一つ残らず調べる全数検査が向いています。（い）の味の確認は、食べてみるとその弁当は売り物にできなくなる、いわゆる壊して調べる検査です。すべてを食べてしまうと売る製品がなくなってしまうので、一部だけを抜き出して調べる抜取検査が向いています。したがって、（あ）は全数、（い）は抜取という組み合わせが適切です。（あ）を抜取にすると危険な異物を見のがすおそれがあり、（い）を全数にするとすべて食べてしまい製品が残りません。安全に関わり見のがしが許されないものは全数、壊して調べるものや大量で全部は調べられないものは抜取、という基準で選ぶことが大切です。