問題
肝臓の機能に関する記述のうち、誤っているものはどれか。
選択肢
- 1消化管から吸収されたアミノ酸の一部から、生命維持に必須な種々のタンパク質を合成する。
- 2アンモニアは肝臓において尿素へと代謝される。
- 3アルコールはアセトアルデヒドを経て酢酸へ代謝される。
- 4肝臓では脂溶性ビタミンは貯蔵されないが、水溶性ビタミンは貯蔵される。
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正解
4. 肝臓では脂溶性ビタミンは貯蔵されないが、水溶性ビタミンは貯蔵される。
解説
肝臓は脂溶性ビタミン（A・D・E・K）と水溶性ビタミン（B12・葉酸等）の両方を貯蔵する。手引き第2章。