税理士 一問一答｜消費税法 第76問

解説

軽減税率の適用対象は飲食料品の譲渡であり、飲食店等が飲食設備のある場所で行う食事の提供（外食）は対象から除かれる。ハンバーガー店でテイクアウトする場合は、店内飲食ではなく飲食料品の譲渡（持ち帰り販売）に当たるため軽減税率8%が適用される。牛丼店の店内飲食やレストランのテーブルでのコース料理の提供は、いずれも飲食設備のある場所での食事の提供すなわち外食に該当し標準税率10%となる。顧客の指定した場所に出向いて調理・給仕を行うケータリングは、単なる飲食料品の譲渡ではなく役務の提供を伴うため軽減対象から除かれ標準税率10%となる。持ち帰りか店内飲食・給仕かで判定が分かれる点が要点である。