問題
口腔内の唾液に含まれ、デンプンを分解する消化酵素として、最も適切なものはどれか。
選択肢
- 1プチアリン(唾液アミラーゼ)
- 2ペプシン
- 3トリプシン
- 4リパーゼ
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正解
1. プチアリン(唾液アミラーゼ)
解説
唾液腺から分泌される唾液には、デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解するプチアリン(唾液アミラーゼ)が含まれます。ペプシンは胃、トリプシンは膵臓、リパーゼは脂質分解の酵素であり、作用部位を混同しないことが重要です。
口腔内の唾液に含まれ、デンプンを分解する消化酵素として、最も適切なものはどれか。
正解
1. プチアリン(唾液アミラーゼ)
解説
唾液腺から分泌される唾液には、デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解するプチアリン(唾液アミラーゼ)が含まれます。ペプシンは胃、トリプシンは膵臓、リパーゼは脂質分解の酵素であり、作用部位を混同しないことが重要です。
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