問題
代謝とエネルギー代謝率に関する記述として、最も適切なものはどれか。
選択肢
- 1基礎代謝量は睡眠時の代謝量である
- 2基礎代謝量は早朝空腹時に横臥安静覚醒状態で測定する
- 3エネルギー代謝率は精神的作業の評価に適している
- 4同化作用は分子を分解してエネルギーを得る過程である
- 5日本人成人男性の基礎代謝量は約500kcal/日である
正解
2. 基礎代謝量は早朝空腹時に横臥安静覚醒状態で測定する
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解説
基礎代謝量は早朝空腹時（食後12～14時間）に横臥安静覚醒状態で測定する、生命維持に必要な最小エネルギー量。日本人成人男性で約1,500kcal/日、女性約1,150kcal/日。睡眠時代謝は基礎代謝より約10％低い。エネルギー代謝率（RMR）＝（作業時代謝量－安静時代謝量）÷基礎代謝量で身体作業強度の指標。精神的作業や静的筋作業の評価には適さない。同化は合成、異化は分解。
一問一答
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