QC検定4級 予想問題｜工程とプロセス 第50問

解説

工程は、インプット（入力）を受け取ってアウトプット（出力）に変える活動です。ご飯を炊く工程では、洗った米と水が入力であり、それを加熱するという作業を経て、炊き上がった温かいご飯という出力が生まれます。したがって入力に当たるのは、洗った米と水です。炊き上がった温かいご飯は、この工程の結果であるアウトプットにあたるため、入力ではありません。お客様が支払う代金は商品の対価としてのお金の流れであり、炊飯という工程に投入されるものではありません。弁当の売れ残り個数は販売の結果を表す数値で、ご飯を炊く工程の入力とは関係がありません。何が入力で何が出力かを区別して考えることが、工程を理解する第一歩になります。