問題
母乳に関する次の記述のうち、最も適切なものを選びなさい。
選択肢
- 1出産後数日間に分泌される黄色みを帯びた乳汁を初乳といい、免疫物質（分泌型IgA等）を多く含む。
- 2初乳には免疫物質は含まれていない。
- 3母乳には、ビタミンやミネラルなどの栄養素は一切含まれていない。
- 4母乳栄養児には、いかなる栄養素も不足することはない。
- 5母乳は、人工乳（育児用ミルク）に比べて感染防御因子をまったく含まない。
正解
1. 出産後数日間に分泌される黄色みを帯びた乳汁を初乳といい、免疫物質（分泌型IgA等）を多く含む。
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解説
正解は初乳の記述。出産後数日間に分泌される初乳は黄色みを帯び、分泌型IgAなどの免疫物質や各種感染防御因子を多く含み、新生児を感染から守る働きがある。初乳に免疫物質が含まれないとする2は誤り。母乳にはたんぱく質・脂質・糖質・ビタミン・ミネラルなどの栄養素が含まれるので「一切含まれていない」は誤り(3)。母乳栄養児でもビタミンK（出生後の補充が行われる）やビタミンD・鉄などが不足しうるため「不足することはない」は誤り(4)。母乳は感染防御因子を豊富に含むので5も誤り。（根拠: 授乳・離乳の支援ガイド）
一問一答
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