問題
あるラーメン店で、店長が「味が安定するように、これまでどおりレシピの分量を必ず守ろう」と全員に指示しました。この指示が主にねらっている活動として、もっとも適切なものを選びなさい。
選択肢
- 1改善活動
- 2新商品開発
- 3値上げ活動
- 4維持活動
正解
4. 維持活動
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解説
「これまでどおり分量を守り、味を安定させる」というねらいは、いまの良い状態を保つ維持活動（いじかつどう）にあたります。レシピという標準どおりに作ることで、日によって味がばらつくのを防いでいます。一方、改善活動は現状をより良くする取り組みなので、たとえば「もっとおいしくするために配合を見直す」なら改善にあたります。この指示はレシピを変えずに守ることが中心なので、改善ではありません。新商品開発は新しい価値を生む活動、値上げは価格の判断であり、いずれも味を安定させるねらいとは別です。「今の良さを保つ」なら維持、「今より良くする」なら改善と切り分けて考えましょう。「今の良さを保つのが維持、今より良くするのが改善」という切り分けは、身近な場面を題材にした判定問題としてよく問われる基本です。
一問一答
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